Über uns

Der größte Teil unserer Ware wird aus eigenem Anbau von Schepershof und Hof im Sondern in Demeter Qualität geliefert. Wir ergänzen unser Sortiment bevorzugt mit Produkten aus dem Windrather Tal ( www.biohoefe-windrathertal.de ). Dies wird ergänzt vom „Talhandel“, ein Zusammenschluss der Windrather Demeter – Bauern, die hierüber in Zusammenarbeit mit weiteren regionalen Demeter- und Biolandbetrieben an den regionalen Naturkosthandel liefern. Desweiteren beziehen wir einen Teil unserer Ware von der Landlinie ( www.landlinie.de) und von Weiling (www.bioladen.de )

Unser Fleisch wird von der Familie Caspars in Fiebing erzeugt und entsprechend abgepackt. Mit diesem Demeter – Betrieb gibt es eine enge und langjährige Kooperation.

Das Brot kommt von der Höfebäckerei im Windrather Tal, die im gemeinschaftlichem Besitz ist und von Enrique Rosales betrieben wird. Hier wird ein großes Sortiment an Broten in handwerklicher Produktion erzeugt. Wir ergänzen unser Brotsortiment mit Backwaren der Bäckerei Troll aus Essen ( www.troll-vollkornbaeckerei.de )